Was macht ein Olivenöl „nativ extra“ statt „nativ“?
Wird das Olivenöl als fruchtig, fehlerfrei und mit einer freien Säure kleiner oder gleich 0,8 befunden, wird es als nativ extra eingestuft.
Olive oil is an important part of the Mediterranean diet. It is rich in antioxidants. The main fat contained in it is monounsaturated fatty acids (MUFAs), which experts consider to be a healthy fat. Learn more about the health benefits of olive oil and polyphenols and find some ideas for using them in these articles.